工業(yè)微波殺菌設(shè)備是集加熱,、殺菌、烘干功能于一體的現(xiàn)代化食品應(yīng)用生產(chǎn)設(shè)備,,微波殺菌設(shè)備具有低溫殺菌,、高效等特點(diǎn),是結(jié)合國內(nèi)食品,、飲料等行業(yè)的現(xiàn)代生產(chǎn)工藝,、及食品衛(wèi)生要求而研發(fā)的工業(yè)設(shè)備。設(shè)備符合GMP,、HACCP認(rèn)證要求,,適用于包裝好的熟食、醬菜,、肉脯干,、泡菜、罐頭飲料,、調(diào)味品,、醬類等包裝系列產(chǎn)品。
微波殺菌設(shè)備的特點(diǎn):微波殺菌是通過熱效應(yīng)及生物效應(yīng)相結(jié)合的低溫殺菌設(shè)備,,微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,,一般比較,常規(guī)方法殺菌溫度要在100-120度以上,,時(shí)間要在十幾分鐘至幾十分鐘,,但是很多食品由于長時(shí)時(shí)間的高溫殺菌,對(duì)食品的質(zhì)量(口感,、外觀)都有很多的影響,,而微波殺菌溫度僅在70至90度,時(shí)間約為幾分鐘,。通過微波殺菌處理的食品的保質(zhì)期可延長3~8倍,,不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤,、口感和天然風(fēng)味,。與其它干燥,、殺菌、解凍設(shè)備相比,,可縮小占地面積,、降低能耗30%~100%。
微波殺菌設(shè)備整機(jī)采用304不銹鋼制作,,運(yùn)行平穩(wěn),,噪音低,環(huán)保,,衛(wèi)生,。解決了滅菌過程中的隨意性,生產(chǎn)勞動(dòng)力,,提高了滅菌的成功率,。設(shè)備采用微波電加熱方式,溫度自動(dòng)控制,,運(yùn)行速度采用變頻調(diào)速方式,,采用自然水冷卻或強(qiáng)制制冷冷卻。滅菌時(shí)間和溫度可調(diào),。該機(jī)性能安全,、可靠,采用知名品牌部件,,從溫度,、時(shí)間的控制方面合理優(yōu)化搭配,結(jié)構(gòu)緊湊,,簡約,,微波殺菌設(shè)備可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)現(xiàn)場的要求設(shè)定外形,尺寸大小,。